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山ノ内珈琲 東京の荒川区にあるこちらのお店ですが、大好きなコーヒー豆 東京以外にお住まいで、そうそうここまでは行ってられないという方でも利用出来るように、オンラインショッピングが用意されています。勿論、酸化の悪影響を最大限抑えるため、焙煎とグラインドは発送前に行ってくれます。

コーヒーに詳しい方でしたらご存じかも知れないエチオピア・モカ・イルガ・シェフェ。スーパーマーケットの豆しか買われたことのない方は、あまり聞いたことのない豆だと思います。レモンにも例えられる優れた酸味と、花の香り豊かな品種で、高級なブランドとされます。

こういう日頃あまり馴染みのない、少し通なコーヒーを日用生活にちょくちょく取り入れていくと、気分転換出来て良いものです。酸味を楽しむ品種ですので、深すぎない焙煎が適しています。色々な焙煎を試して、ベストな焙煎ポイントを探すのも楽しめます。

山ノ内珈琲
http://yamanouchi-coffee.info/

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