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株式会社マノは玉ねぎの原料メーカーとして、いくつかのこだわりを持っています。その一つ目は、ほかの野菜ではなく「玉ねぎひとすじ」というこだわりです。加工するのは玉ねぎに限られています。そのため、兵庫県淡路島だけでなく日本全国、さらには海外にまでおいしい玉ねぎを探し求めています。

株式会社マノの二つ目のこだわりは、「玉ねぎの品質」についてです。いくらおいしい玉ねぎでも、農薬まみれでは受け入れてもらえなくなりますから、厳しいチェックを行っています。

三つ目のこだわりは、二つ目の「玉ねぎの品質」に関わってきますが、農薬を少なくする栽培方法を取っていることです。農薬を少なくすれば、それだけ安全な玉ねぎを作ることができます。しかし、農薬を少なくすると玉ねぎづくりは難しくなるので、そこが今後の株式会社マノの課題となるでしょう。

株式会社マノ
http://www.reactor-micro.net/

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